Рецепты
80 г рубленых грецких орехов
2 груши
80 мл оливкового масла
40 мл бальзамического уксуса
80 мл кленового сиропа
соль — по вкусу
перец — по вкусу
100 г рукколы
Салаты
17.09.2025
Салат с грушей гриль
2 персика
1 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. меда
1 манго
3 ст. л. коричневого сахара
6 ст. л. воды
1 лимон
зелень — по вкусу
50 г голубого сыра
Персики
17.09.2025
Салат с персиками гриль и голубым сыром
4 нектарина или персика
100–200 г сырковой массы
ванилин
сливочное масло
мед
листочки мяты
Персики
17.09.2025
Персики гриль
8 инжиров
125 г рикотты
3 ст. л. миндальных хлопьев
2 ст. л. меда
2 ст. л. сахарной пудры
1 палочка корицы
1/2 ч. л. ванильного экстракта
1 щепотка молотой корицы
1 ч. л. апельсиновой цедры
Инжир
17.09.2025
Инжир с рикоттой
1 апельсин
1/2 грейпфрута
3 зубчика чеснока
250 мл соевого соуса
800 г тигровых креветок
перец — по вкусу
оливковое масло — по вкусу
корень имбиря — по вкусу
Креветки
17.09.2025
Креветки в апельсиновом соусе
32 моллюска в раковинах
32 неочищенные креветки (около 600 г)
32 морских гребешка (около 1 кг)
2 початка сладкой кукурузы
32 помидора черри
80 г растопленного масла
2 ч. л. тертой лимонной цедры
2 ч. л. зеленого лука
Морепродукты
17.09.2025
Морепродукты с лимонно-луковым маслом
3–4 стейка семги
1/2 лимона (сок и цедра)
1 щепотка розмарина
1 ч. л. соли
1 ч. л. смеси перцев
2 ст. л. оливкового масла
100 г брусники (замороженной или свежей)
100 мл молока или сливок
1 щепотка соли
1 ст. л. муки
20 г сливочного масла
1 щепотка черного молотого перца
2 ч. л. сахара
1/2 свежего перца чили
Рыба
17.09.2025
Семга с соусом из брусники
800 г кальмаров (можно замороженных)
100 г варено-копченого бекона
40 г пармезана
100 г сыра гауда
1 зубчик чеснока
1 щепотка соли
1 ст. л. соевого соуса
Кальмар
17.09.2025
Кальмары и щупальца на гриле по-черногорски
4 стейка лосося или форели (по 175 г каждый)
60 мл соуса терияки
50 г свежего натертого хрена
Рыба
17.09.2025
Барбекю из лосося в соусе терияки
Вернуться на главную