Рецепты
1 крупная луковица
3 зубчика чеснока
3 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. меда
2 ст. л. вустерского соуса
100 мл яблочного уксуса
1–2 ч. л. табаско (даже с 1 ч. л. он уже прижигает, 2 ч. л. — для любителей острого)
400 г кетчупа без добавок
Соус
17.09.2025
Медовый соус барбекю
40 г мяты
40 г кинзы
1 ч. л. белого винного уксуса
1 ч. л. сахара
1/2 лимона (сок)
соль — по вкусу
100 мл растительного масла
25 мл холодной воды
Соус
17.09.2025
Мятный соус к мясу
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сыра для сэндвичей
30 г джугаса или пармезана
соль — по вкусу
Соус
17.09.2025
Сырный соус
2 помидора
150 г сыра фета
2 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
3 веточки петрушки
3 веточки укропа
соль — по вкусум
1 ч. л. бальзамического соуса
3 баклажана
Баклажаны
17.09.2025
Закуска из баклажанов, приготовленная на гриле
700 г говяжьего или свиного фарша
6 булочек для гамбургеров
1 белая салатная луковица
листья салата (лучше брать более хрустящий)
1–2 крупных помидора
соль и перец — по вкусу
Индейка
17.09.2025
Гамбургер с котлетой на гриле
1/2 стакана соуса барбекю
1/4 стакана меда
16 замороженных мясных шариков
8 колец сладкого лука
8 початков кукурузы (можно замороженной)
2 стакана замороженного картофеля
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
Мясо
17.09.2025
Мясные шарики с соусом барбекю и медом
2 кг мясных свиных ребрышек
2 лавровых листа
10 горошин черного перца
3–4 зубчика чеснока
соль — по вкусу
молотый черный перец
100 мл соуса-маринада терияки
Свинина
17.09.2025
Ребрышки терияки на гриле
600 г нежирной свинины
3 ягоды можжевельника
1 ч. л. розмарина
ч. л. тмина
1 щепотка соли
1 щепотка молотого перца чили
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. оливкового масла
Свинина
17.09.2025
Улитки из свинины на сковородке-гриль с молодыми кабачками
600 г филе куриных грудок
пара веточек свежего розмарина
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного молотого перца
1/8 ч. л. молотого чили
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
натертая цедра небольшого апельсина
Курица
17.09.2025
Куриные шашлычки в розмариново-апельсиновом маринаде на сковородке-гриль
Вернуться на главную