- 600 г филе куриных грудок
- пара веточек свежего розмарина
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного молотого перца
- 1/8 ч. л. молотого чили
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- натертая цедра небольшого апельсина
- Курицу нарезаем на небольшие кусочки.
- Смешиваем в миске нарубленный розмарин и остальные ингредиенты.
- Кладем в маринад нарезанное филе, перемешиваем и даем постоять около получаса.
- Замаринованную курятину нанизываем на шпажки.
- На среднем огне разогреваем сковороду-гриль с 1 ст. л. растительного масла и жарим шашлычки со всех сторон до готовности, примерно по 5–7 минут с каждой стороны.