- 80 г рубленых грецких орехов
- 2 груши
- 80 мл оливкового масла
- 40 мл бальзамического уксуса
- 80 мл кленового сиропа
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- 100 г рукколы
- Груши очищаем. Каждую грушу нарезаем на 6 частей, удалив сердцевину.
- Смешиваем 50 мл оливкового масла, бальзамик, 40 мл кленового сиропа, солим и перчим, перемешиваем и окунаем туда груши.
- Обжариваем груши на разогретой сковороде-гриль (можно и на открытом гриле).
- Рукколу моем и сушим. Рубим орехи. Добавляем оливковое масло и оставшийся кленовый сироп, перемешиваем.
- На тарелку выкладываем рукколу, сверху грушу и подаем.