Купить в один клик

Шашлык с имбирем и сладким перцем

Ингредиенты:
  • 700 г свинины
  • 2–3 см корня имбиря
  • 2 крупных сладких перца
  • соль — по вкусу
Приготовление:
  1. Мясо нарезаем на кусочки среднего размера. Имбирь трем на мелкую терку. Мясо кладем в миску, туда же выжимаем сок из натертого имбиря. Выжатую мякоть выбрасываем.
  2. Солим по вкусу. Накрываем и ставим в холодильник на 1–3 часа.
  3. Перец нарезаем на квадратные кусочки. Нанизываем на шампуры попеременно куски мяса и перца.
  4. Готовим медленно, над умеренным жаром. Этот момент принципиален, так как над сильным жаром мясо с большой долей вероятности может получиться жестким, а перец обгорит, но не испечется.

Заказать звонок

Select more than one item for comparison.