- 1 пучок свежей кинзы
- 8 початков кукурузы
- сыр — по вкусу
- 60 г майонеза
- 60 г сливочного масла
- сок одного лайма
- 1 ч. л. соуса чили
- 1 ч. л. копченой паприки
- 1/4 ч. л. кайенского молотого перца
- 1/2 ч. л. сушеного чеснока
- 1/2 ч. л. кумина
- Смешать все ингредиенты для соуса до однородности.
- Натереть тщательно каждый початок. Оставить немного соуса для подачи.
- Завернуть початки в фольгу как конфеты. Запекать на гриле или в духовке при температуре 230 °С 20 минут.
- Горячую кукурузу смазать соусом. Посыпать сыром и кинзой. Подавать сразу.