Купить в один клик

Закуска из баклажанов, приготовленная на гриле

Ингредиенты:
  • 2 помидора
  • 150 г сыра фета
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 3 веточки петрушки
  • 3 веточки укропа
  • соль — по вкусу
  • 1 ч. л. бальзамического соуса
  • 3 баклажана
Приготовление:
  1. Запечь баклажаны на гриле (около 15 минут), периодически поворачивая овощи для равномерного запекания.
  2. Готовые баклажаны снять с решетки гриля, дать слегка остыть. Можно на 10 минут положить под пресс, чтобы стекла горечь. Но с молодыми баклажанами не стоит этого делать.
  3. Аккуратно снять с баклажанов шкурку.
  4. Сделать на мякоти несколько насечек (в виде лепестков), посолить.
  5. Помидоры порезать небольшими кубиками, порубить чеснок.
  6. На баклажаны выложить чеснок, помидоры, рубленую зелень и нарезанный кубиками сыр фета. Вместо феты можно использовать брынзу или адыгейский сыр, также вы можете не нарезать кубиками, а покрошить поверх помидоров.
  7. В завершение полейте сверху немножко оливковым маслом и по желанию бальзамиком.

Заказать звонок

Select more than one item for comparison.