Ингредиенты:
- 3 зубчика чеснока
- 1 кусок хлеба
- 2 карася
- 1 пучок фенхеля
- Фенхель моем и отправляем в блендер. Туда же отправляем чеснок и корочку хлеба.
- Измельчаем все на пульсации в однородную массу, но не пюре.
- Рыбу солим по вкусу и начиняем, оставляем на 20–30 минут.
- Жарим на гриле до готовности, не забывая переворачивать.