- 700 г говяжьего или свиного фарша
- 6 булочек для гамбургеров
- 1 белая салатная луковица
- листья салата (лучше брать более хрустящий)
- 1–2 крупных помидора
- соль и перец — по вкусу
- Фарш приправляем солью и перцем по вкусу. Перемешиваем. Делим на 6 частей и формируем плоские котлеты, соответствующие диаметру булочки.
- Кладем на решетку и готовим над умеренным жаром, пока котлеты не подрумянятся с обеих сторон.
- Снимаем котлеты и быстро подрумяниваем булочки со стороны срезов (и верхнюю, и нижнюю часть).
- На булочку кладем котлету. Сверху — салат и кружок помидора. Затем — нарезанный кольцами салатный лук.
- По желанию в бургер можно добавить кетчуп, острый маринованный перец или другие начинки.
- Накрываем верхней частью булки и наслаждаемся.